Желание съесть что-нибудь сладкое редко возникает на пустом месте и почти никогда не связано с "слабым характером". В реальности за тягой к сахару стоят биология, стресс и отработанные эволюцией механизмы выживания. Мозг ищет быстрый источник энергии и эмоциональной разрядки, а сладкое оказывается самым доступным вариантом, об этом сообщает iGlanc.
Почему рука тянется к сладкому в стрессовые периоды
Когда человек сталкивается с напряжением, в организме активируется гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая ось. Этот процесс запускает выработку кортизола — гормона стресса, который, помимо прочего, усиливает аппетит. В таком состоянии мозг начинает отдавать приоритет высококалорийной пище, прежде всего продуктам с сахаром и жирами.
С точки зрения нейробиологии это объяснимо: организму нужно быстро восполнить энергию. Сахар обеспечивает стремительный приток глюкозы в кровь, а значит — "топливо" для мозга. Схожим образом работает и аппетит в холодное время года, когда тело ищет быстрые источники калорий для поддержания ресурсов.
Подробнее https://www.pravda.ru/beauty/23...