Витамин C давно считают "кожным" нутриентом, но теперь у этой идеи появилось более конкретное научное обоснование. Исследователи из Университета Отаго (Новая Зеландия) показали устойчивую связь между уровнем витамина C в крови и его содержанием в тканях кожи — и это отражается на обновлении клеток и параметрах плотности кожи.
Что выяснили учёные и как это проверяли
Работа велась на базе медицинского факультета в Крайстчерче. Учёные сопоставили концентрацию витамина C в плазме крови с тем, сколько его накапливается в коже, и обнаружили устойчивую корреляцию: чем выше уровень в крови, тем больше витамина фиксируется в кожных тканях.
Затем исследователи проверили прикладной сценарий на взрослых добровольцах в Новой Зеландии и Германии. В течение восьми недель участники ежедневно съедали по два киви сорта Kiwi Gold. По итогам периода специалисты отметили рост содержания витамина C в коже и связанные с этим изменения: активнее шёл синтез коллагена, а обновление эпидермальных клеток ускорялось. Инструментальные методы, включая ультразвуковую диагностику, подтвердили увеличение эластичности и утолщение слоёв кожи, что указывает на усиление внутренних процессов восстановления.
Подробнее https://www.pravda.ru/science/...