Зимой особенно хочется горячего домашнего хлеба, но без походов в холод и многочасовой возни с тестом. Именно в такие вечера выручают воздушные булочки, которые готовятся прямо на сковороде. Они получаются золотистыми снаружи и удивительно мягкими внутри, словно из пекарни. Об этом сообщает ouest-france.
Почему воздушные булочки стали зимним хитом
Воздушные булочки — наглядный пример того, как простая техника меняет привычный подход к выпечке. Здесь не нужны дрожжи, расстойка и духовка. Разрыхлитель начинает работать сразу, а крышка на сковороде создает эффект мини-печи, удерживая пар и тепло.
В результате от замешивания до первой дегустации проходит минимум времени. Такой формат идеально подходит для будничного вечера, когда хочется уюта и еды "здесь и сейчас".
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes...