Наваристый бульон делает сливочный суп сытным
2026-01-10 18:04:00
Суп, который пахнет домом, обычно начинается не с редких специй, а с хорошего бульона и пары простых движений на кухне. Сливочный куриный суп с лапшой как раз из таких: он получается мягким, сытным и очень "зимним" по настроению.
Лапша успевает напитаться вкусом, а сливки сглаживают резкость бульона и делают текстуру бархатистой. Об этом сообщает menunedeli.
Сливочный суп с курицей и лапшой
Для этого супа брать части курицы на кости — бульон выходит более насыщенным. Сливки подойдут 10-20%: чем жирнее, тем плотнее вкус, но и калорийность выше. Важно, чтобы сливки были не ледяными — тогда они легче "встраиваются" в суп и не сворачиваются.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/23...