Ароматная запеканка из пасты с грибами — это тот самый вариант домашнего блюда, который согревает и дарит ощущение уюта с первой вилки. Под румяной сырной корочкой скрывается нежный чесночный крем, делающий вкус особенно насыщенным. Это блюдо хочется готовить снова и снова, независимо от времени года. Об этом рассказал автор рецепта портала Leckerschmecker.
Почему эта запеканка становится любимой
Грибы по праву считаются одним из самых универсальных ингредиентов в кулинарии. Они обладают ярким вкусом, хорошо сочетаются с пастой и прекрасно раскрываются в запечённых блюдах. В этом рецепте используются шампиньоны и шиитаке, но при желании их можно заменить сезонными грибами — запеканка от этого только выиграет.
Секрет блюда кроется в чесночном креме на основе бульона и крем-фреша. Он обволакивает пасту и грибы, создавая мягкую, насыщенную текстуру, а сырная корочка завершает композицию и делает блюдо по-настоящему домашним.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes...