В мире гастрономии вновь сменился лидер, и на этот раз первое место досталось не Франции и не Италии. Международное сообщество гурманов назвало лучший сыр планеты, опираясь не на мнение экспертов, а на реальные вкусовые предпочтения миллионов людей.
Результаты оказались показательными и в чем-то неожиданными. Об этом сообщает гастрономическая платформа TasteAtlas.
Как формируется рейтинг TasteAtlas
TasteAtlas — это международный цифровой гастрономический атлас, который собирает оценки традиционных блюд и продуктов со всего мира. Рейтинг "Топ-100 сыров мира" формируется на основе голосов пользователей, уже попробовавших продукт, а не профессиональных дегустаций. Такой подход позволяет зафиксировать актуальные вкусовые тенденции, а не абстрактные стандарты качества.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2...