Садоводы часто стремятся разнообразить свой участок новыми сортами растений, и земляника не является исключением. Если вы хотите добавить в свой сад что-то необычное, почему бы не попробовать сорта земляники с белыми, жёлтыми или розовыми ягодами? Эти экзотические растения становятся всё более популярными, хотя на рынках их можно встретить довольно редко.
Особенности белой, жёлтой и розовой земляники
Необычная земляника с белыми, жёлтыми и розовыми ягодами известна с XVI века, когда её впервые обнаружили в Альпах. Одна из версий объясняет её необычный цвет воздействием ультрафиолета в горных районах. Позже, в 30-х годах XX века, в Европе стали разводить белоплодную ананасную землянику. Однако она не пользовалась большой популярностью, так как плохо хранилась и менее привлекательно выглядела на прилавках по сравнению с красной.
Сегодня, с развитием селекции, белая и жёлтая земляника снова обрели популярность. Их особенность заключается в отсутствии антоцианов, пигментов, которые окрашивают ягоды в привычный красный цвет. Эти ягоды сохраняют все полезные вещества, присущие красной землянике — витамины, органические кислоты, пектин и минералы. Вкус таких ягод может варьироваться от сладкого до кисловатого, с оттенками ананаса, лимона, дикой земляники или актинидии, сообщает "Ботаничка".
Подробнее https://www.pravda.ru/gardening/2329874-best-...