На грядках всё чаще появляются культуры, которые ещё недавно считались экзотикой. Одна из них — пак-чой, азиатская листовая капуста с быстрым ростом и мягким вкусом. Она даёт урожай уже через месяц после посева и подходит даже для прохладных регионов.
Что такое пак-чой и почему о ней стоит узнать
Пак-чой, или бок-чой, — листовая капуста из семейства Капустные, близкая родственница белокочанной и пекинской. В странах Азии её выращивают столетиями, ценя за сочные черешки и хрустящие листья с лёгкими горчичными нотками. В отличие от привычных кочанных форм, пак-чой не образует кочан, а формирует открытую розетку.
Внешне растение напоминает декоративную "вазу". Высота розетки зависит от сорта и варьируется от 20 до 50 см, диаметр может достигать 40-45 см. Черешки бывают белыми, светло-зелёными или кремовыми, а листья — от насыщенно-зелёных до фиолетово-красных, благодаря чему культура нередко используется и как элемент огородного декора.
Подробнее https://www.pravda.ru/garden...