Поход в кино для многих немыслим без хруста попкорна, но вокруг этой закуски не утихают споры. Одни считают его полезным цельнозерновым продуктом, другие — скрытой угрозой для здоровья. Истина, как это часто бывает, зависит от состава и способа приготовления.
Почему попкорн может быть полезен
В своей основе попкорн — это обычные зерна кукурузы, прошедшие термическую обработку. Такой продукт относится к цельнозерновым и при правильном подходе может принести пользу организму. Он содержит клетчатку, которая поддерживает работу кишечника и помогает снижать уровень "плохого" холестерина. Кроме того, в качественном попкорне есть антиоксиданты, помогающие организму противостоять воздействию свободных радикалов и процессам старения, которые во многом связаны с питанием и ежедневными привычками.
"В таком попкорне много клетчатки, которая поддерживает работу кишечника. Она же помогает выводить из организма излишки "плохого” холестерина", — отмечает нутрициолог Таня Нат.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/...