Когда духовку включать совсем не хочется, а домашнего торта всё равно требуют, на помощь приходит простой и проверенный вариант. Творожный торт на сковороде получается нежным, мягким и отлично пропитывается кремом без сложной выпечки. Такой десерт подойдёт и для праздника, и для уютного чаепития.
Почему торт на сковороде — удачное решение
Этот способ особенно выручает в жаркое время года или тогда, когда духовка занята. Коржи готовятся быстро, без лишнего жара и риска пересушить тесто. В основе — творог, сливочное масло и минимальный набор продуктов, а результат по вкусу не уступает классической выпечке, как и многие десерты без духовки.
Важно учитывать нюанс: для теста не подходит мягкий творог. Он делает массу слишком жидкой, а попытка компенсировать это мукой приводит к жёстким и сухим коржам. Лучше выбрать плотный творог средней жирности и заранее измельчить его блендером.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2...