Микрозелень может стать самым простым способом начать домашний огород прямо на подоконнике. Эти крошечные ростки быстро превращаются в полезное дополнение к салатам, бутербродам и даже смузи. Уже через несколько дней после посева можно получить свежую зелень.
Что такое микрозелень и почему она так популярна
Микрозеленью называют молодые всходы овощей, трав и злаков, которые срезают на стадии первых настоящих листочков. Несмотря на миниатюрный размер, такие ростки отличаются высокой концентрацией витаминов и минералов — по данным исследований, их может быть в несколько раз больше, чем во взрослых растениях, сообщает "Ботаничка".
"Микрозелень хороша тем, что позволяет быстро получать свежую зелень даже без дачного участка, прямо на подоконнике", — считает агроном-консультант, обозреватель Pravda. ru Ольга Семёнова.
Подробнее https://www.pravda.ru/gardening/23...