Домашняя выпечка может быть быстрой и удивительно нежной даже без духовки. Всего несколько простых ингредиентов — и уже через 15 минут на столе появляются пышные лепёшки, которые идеально подходят к зимнему чаепитию.
В чём секрет теста на кефире и майонезе
Пышки на кефире с майонезом стали настоящим хитом благодаря своей простоте. Воздушная структура получается за счет реакции кефира и соды — тесто буквально наполняется пузырьками, становится легким и пористым, сообщает "СТЕРЛЕГРАД".
Майонез здесь играет не только вкусовую роль. Его жиры делают выпечку мягче, помогают тесту не пересыхать после жарки и сохраняют свежесть даже спустя несколько часов. Такой рецепт особенно выручает, когда хочется чего-то домашнего, но времени на сложные пироги нет.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...