В День святого Валентина особенно хочется десерта, который выглядит эффектно и при этом остается легким. Торт "Павлова" идеально вписывается в эту атмосферу: воздушный, хрупкий снаружи и нежный внутри. Он давно стал символом утонченности и праздничного настроения.
Почему Павлова считается идеальным десертом для 14 февраля
Торт "Павлова" получил имя в честь балерины Анны Павловой и полностью оправдывает его. Хрустящая оболочка безе скрывает мягкую, почти кремовую сердцевину, а взбитые сливки сверху напоминают сценический костюм балерины. Завершают образ свежие ягоды и фрукты, которые добавляют легкую кислинку и свежесть.
Этот десерт давно считается гастрономической гордостью Австралии и Новой Зеландии, но его успешно готовят и дома. При правильном подходе "Павлова" не требует сложных техник и доступна даже тем, кто редко работает с безе.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes...