Этот десерт часто становится палочкой-выручалочкой, когда хочется чего-то эффектного, но без сложных процессов. Чизкейк без выпечки выглядит как ресторанный торт, а готовится из простых продуктов и без духовки. В результате получается лёгкий, сливочно-творожный вкус и мягкая текстура, которая нравится даже тем, кто равнодушен к классической выпечке. Об этом сообщает дзен-канал "Кулинарные советы".
Почему чизкейк без выпечки так популярен
Главное преимущество такого десерта — предсказуемый результат. Здесь не нужно переживать, поднимется ли корж или пропечётся ли начинка. Основа из печенья и масла стабильно держит форму, а начинка застывает благодаря желатину — по схожему принципу готовят и другие десерты без выпечки.
"Чизкейк без выпечки ценят за стабильность: если соблюдать пропорции, результат почти всегда получается удачным", — считает кондитер, обозреватель Pravda. ru Ольга Николаевна Ефимова.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipe...