Запечённые котлеты в сметанном соусе — отличный вариант, когда хочется домашнего ужина без жарки и лишнего масла. Они получаются мягкими, сочными и сразу идут с ароматной подливой, которую не нужно готовить отдельно. Такой рецепт особенно удобен: духовка делает всю работу, а вам остаётся только выбрать гарнир — картофельное пюре, макароны, рис или гречку.
Почему котлеты в духовке получаются особенно удачными
Запекание помогает сохранить сочность мяса и делает блюдо менее жирным. Котлеты не нужно постоянно переворачивать, как на сковороде, а запах жарки не заполняет кухню. Кроме того, сметанный соус пропитывает мясо и придаёт котлетам нежную текстуру.
Такой вариант подходит и для семейного обеда, и для ужина, а ещё удобен тем, что его можно приготовить заранее и разогреть на следующий день.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...