Кипячёная вода давно считается безопасной и привычной частью повседневной жизни. Однако при определённых условиях она может потерять свои полезные свойства и даже навредить организму. Особенно это касается повторного кипячения и длительного хранения. Об этом сообщает Общественная служба новостей.
Когда кипячёная вода перестаёт быть безопасной
Кипячение действительно остаётся одним из самых доступных способов обеззараживания воды. Высокая температура уничтожает бактерии и микроорганизмы, делая воду пригодной для употребления. Проблемы начинаются тогда, когда одну и ту же воду кипятят многократно или используют чайники с выраженным слоем накипи.В таких случаях в жидкости повышается концентрация солей и тяжёлых металлов, а на дне образуется осадок. Для водопроводной воды это особенно актуально из-за наличия хлора, который при повторном нагреве может способствовать образованию потенциально опасных соединений. Немаловажно и соблюдение питьевого режима, от которого напрямую зависит нагрузка на организм.
"Кипячение — распространенный метод дезинфекции воды, уничтожающий микроорганизмы и бактерии. Однако, при многократном повторении этой процедуры возрастает концентрация вредных веществ: солей, тяжелых металлов, а также образуется осадок. Применительно к городской воде, возникает опасность формирования канцерогенов из хлора", — подчеркнул врач-терапевт Денис Прокофьев.
Подробнее https://www.pravda.ru/health...