В Средиземноморье умеют готовить просто, сытно и без лишнего. Есть суп, который в Греции считают по-настоящему народным и готовят десятилетиями без изменений. Он не содержит мяса, но легко заменяет полноценный обед. Об этом сообщает NEWS. ru.
Почему фасолада считается главным супом Греции
Если задать греку вопрос о самом "домашнем" блюде, он почти наверняка назовёт фасоладу. Этот густой суп из белой фасоли давно стал символом средиземноморской диеты. Его ценят за простоту, доступность ингредиентов и высокую питательность, сравнимую с такими вариантами, как густой суп с фасолью.
Фасоладу нередко называют "мясом бедняков", и это не случайно. Белая фасоль богата растительным белком и клетчаткой, поэтому блюдо отлично насыщает и даёт энергию без тяжести в желудке.
Подробнее https://www.pravda.ru/recip...