Масленица — повод не только печь блины, но и удивлять гостей оригинальной подачей. Блинный торт с банановым кремом объединяет тонкие эластичные коржи и нежную сливочную прослойку. Десерт получается мягким, ароматным и особенно вкусным после пропитки в холодильнике.
Тонкие блины — основа идеального торта
Для теста понадобятся 3 яйца, столовая ложка сахара, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, 500 мл молока и 250 г муки. В смесь также добавляют ⅓ ч. л. соды, 250 мл крутого кипятка и 4 ст. л. растительного масла. По желанию можно всыпать немного куркумы — она придаст коржам тёплый золотистый оттенок.
Яйца соединяют с сахаром, ванилью и солью, затем вливают молоко и постепенно вводят муку. После замешивания однородного теста добавляют кипяток, быстро перемешивая венчиком. В конце вводят растительное масло и дают тесту "отдохнуть" около 20 минут.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/23330...