Когда хочется чего-то сытного и домашнего без сложных ингредиентов, на помощь приходят картофельно-сырные лепёшки. Они получаются тонкими, мягкими и ароматными, с золотистой корочкой и выраженным сливочным вкусом. Такой вариант подойдёт и к завтраку, и к ужину, и в качестве дополнения к супу или салату.
Готовим картофельную основу
В основе рецепта — простые продукты, которые найдутся почти в каждом доме. Понадобится 700 г очищенного картофеля, 180 г полутвёрдого сыра, около 220 г муки, соль, чёрный перец и сливочное масло.
Картофель отваривают в несолёной воде до полной мягкости. Важно слить воду сразу и размять клубни горячими — так пюре получится более однородным и без комочков. Затем добавляют 1-2 чайные ложки соли, немного чёрного перца и 20 г сливочного масла.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/23330...