Назван секрет идеальных блинов
2026-02-12 10:19:42
Для того, чтобы испечь идеальные блины, нужно всего лишь правильно подготовить ингредиенты. Об этом «Газете.Ru» рассказала заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры: холодные продукты хуже соединяются с мукой, из-за чего тесто получается неоднородным, а готовые блины могут рваться или прилипать. Муку рекомендуется просеять. […]
Подробнее https://gubdaily.ru/news/na...