Иногда тяга к роллам возникает внезапно, но заказывать доставку не хочется. В такие моменты выручает простой способ превратить обычный варёный рис и крабовые палочки в сытную горячую закуску. Ленивые суши-колобки готовятся быстрее классических роллов, а вкус остаётся узнаваемым — с нежной начинкой и хрустящей корочкой.
Горячая альтернатива роллам
В основе рецепта — 300 г варёного риса. Лучше использовать круглозёрный сорт: он клейкий и хорошо держит форму без нори и бамбукового коврика. К рису добавляют мелко нарезанные крабовые палочки, творожный сыр, тёртый сыр и пасту из икры мойвы с копчёным ароматом.
"Горячие варианты суши нравятся тем, кто ценит насыщенность и текстурный контраст — хруст снаружи и мягкость внутри", — считает эксперт по уличной еде, обозреватель Pravda. ru Гришин Максим .
Подробнее https://www.pravda.ru/recip...