Горячий перекус можно приготовить быстрее, чем закипит чайник. Достаточно стакана кефира и нескольких ложек муки, чтобы на сковороде появились румяные лепёшки. Рецепт выручает утром, на даче или перед неожиданным чаепитием с друзьями.
Что понадобится для быстрого теста
Основа — кефир, яйцо и мука. Кисломолочный напиток делает мякиш мягким, а сода помогает тесту подняться без дрожжей и долгого ожидания. В итоге лепёшки получаются пышными, но не тяжёлыми, с тонкой золотистой корочкой.
Для приготовления нужны: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 5-6 столовых ложек муки, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара по желанию, 1/2 чайной ложки соды и растительное масло для жарки. В начинку можно добавить тёртый сыр и зелень, кусочки колбасы или яблоко — в зависимости от того, нужен солёный перекус или десерт к чаю.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...