Когда времени на долгую готовку нет, а хочется сытного ужина для всей семьи, выручает простой способ запекания "всё в одном противне". Мясо и картофель отправляются в духовку одновременно и пропитываются сливочно-молочным соусом. Блюдо получается румяным, ароматным и не требует сложной подготовки.
Универсальный ужин из духовки
Основа рецепта — доступные продукты: картофель, свиная шея или куриные бёдра, лук, чеснок и специи. Картофель нарезают крупными дольками, мясо — небольшими кусочками, чтобы оно равномерно приготовилось за один цикл запекания. Лук добавляет сочность, а паприка и мускатный орех усиливают аромат.
Соус готовится из смеси молока и сливок с солью, чёрным перцем и раздавленным чесноком. Такая заливка делает картофель мягким внутри и помогает мясу сохранить сочность. Ингредиенты выкладывают слоями в глубокий противень, слегка смазанный растительным маслом, и заливают соусом.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes...