Лёгкий салат с крабовым мясом (сурими) — настоящая палочка-выручалочка для любого сезона. Его удобно готовить и летом, когда хочется чего-то свежего, и зимой, когда нужен быстрый, но праздничный вариант. Рецептов у этого блюда десятки, а авторство давно потерялось, но есть классическая основа, которая почти всегда остаётся неизменной: крабовые палочки или мясо сурими, яйца и майонез. Остальные ингредиенты можно менять по вкусу, добавляя овощи, зелень и даже фрукты.
В этом варианте салат получается особенно ярким и сочным благодаря зелёному яблоку и сладкому красному перцу. Они добавляют приятную хрусткость и лёгкую кисло-сладкую нотку, делая блюдо менее тяжёлым и более свежим.
"Даже привычные ингредиенты начинают играть иначе, если добавить к ним свежий фруктовый акцент — яблоко освежает вкус и снижает ощущение жирности от майонеза", — считает консультант по домашнему питанию, обозреватель Pravda.RU Екатерина Смирнова.
Подробнее https://www.pravda.ru/recip...