В последние годы домашние заготовки полезной еды стали настоящим трендом на кухнях по всему миру. Исследования показывают, что около 70% россиян предпочитают свои полуфабрикаты магазинным, экономя время и деньги. Стеклянные банки, крышки для закатки и морозилки заполняют дома, а знаменитости вроде Памелы Андерсон и Аниты Цой запускают линейки солений по бабушкиным рецептам.
Семьи отмечают, что заготовки сокращают часы у плиты: 39% опрошенных экономят 3-4 часа в неделю. День заготовок превращается в семейное мероприятие, где все участвуют — от разделки мяса до упаковки. Это не только практично, но и укрепляет связи.
Переход на домашние полуфабрикаты окупается быстро: семьи тратят в 2,5 раза меньше на еду вне дома, экономя от 5 до 30 тысяч рублей в месяц. Простые рецепты из старых книг и школьных уроков по питанию делают процесс доступным.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/...