Рассольник с куриными сердечками — это сытный домашний суп, который идеально согревает в холодное время года. Готовка требует времени на замачивание перловки и варку субпродуктов, но активного участия у плиты хватит ровно на час. Рецепт прост, даже для тех, кто не считает себя мастером кухни. Главное — в конце дать супу настояться под крышкой, чтобы вкус раскрылся полностью и порадовал всех за столом.
Калорийность одной порции — около 487 ккал, с балансом белков, жиров и углеводов 25/24/43 г. На четыре порции уйдет час готовки плюс четыре часа на замачивание. Получится классический рассольник, но с нежными сердечками вместо говядины.
Этот вариант сочетает традиции русской кухни с доступными продуктами. Сердечки дают насыщенный вкус без лишней жирности, а соленые огурцы добавляют фирменную кислинку.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2336544-...