Еще недавно весна в деревне была одинаковой из года в год: черные полосы свежевспаханной земли, дуги для парников, мешки с удобрениями у калиток. Сегодня картина меняется. Все чаще можно увидеть участки, где земля не тронута, прошлогодняя трава стоит нетронутой, а люди не спешат с посадками. Это не значит, что овощи стали не нужны. Просто пришло другое понимание — того, сколько на самом деле стоит урожай и какой ценой он достается.
Годы берут свое. Для молодого человека огород — дело нескольких часов. Для пожилого — это череда операций, каждая из которых требует титанических усилий. Вскопать, посадить, прополоть, полить, обработать от вредителей, собрать, переработать, сохранить. Раньше у людей не было выбора — огород кормил семью. Теперь выбор есть, а сил осталось меньше. Здоровье становится важнее, и тратить его на грядки решаются не все.
В этом материале:
Экономика грядки против магазинных цен
Почему своя картошка не бывает бесплатной
Риски и растущие вложения в огород
Водный дефицит как решающий фактор
Смена приоритетов: от полей к малым формам
Ответы на популярные вопросы о сокращении посадок
Читайте также
Экономика грядки против магазинных цен
Еще лет 15 назад ассортимент сельского магазина был скудным, и люди точно знали: вырастишь сам — иначе зимой нечего будет есть. Сейчас все по-другому. В отдаленные деревни регулярно приезжают автолавки, работает доставка, а через интернет можно заказать почти все, что нужно. Цены, конечно, не радуют, но главное — исчез прежний страх остаться без продуктов. Современные садоводы всё чаще обращают внимание на желтые томаты сорта "Медовый гигант" или "Оранжевое сердце" не ради выживания, а ради чистого вкуса, который сложно найти в супермаркете.
Подробнее https://www.pravda.ru/gardening/233705...