Постные плюшки получаются такими же мягкими и ароматными, как классические, но без яиц и молока. Растительное масло и двойная расстойка делают тесто пышным, а сахарная корочка добавляет хруста. Эти розочки идеальны для постного стола или веганского меню, и даже дети не замечают разницы.
Шаг за шагом разберем, как добиться нежной мякоти и румяной корочки без продуктов животного происхождения.
В этом материале:
Плюшки без яиц и молока: почему они такие вкусные
Список ингредиентов
Замес теста шаг за шагом
Формируем розочки
Расстойка и выпечка
Советы для идеального результата
Ответы на популярные вопросы о постных плюшках
Читайте также
Плюшки без яиц и молока: почему они такие вкусные
В постном варианте выпечка не теряет в пышности. Дрожжи активизируются в теплой воде, масло заменяет сливочное, а сахар усиливает аромат. Результат — золотистые булочки с пористой серединой.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...