Газовая плита на кухне — привычный атрибут быта, который многие воспринимают как нечто безопасное и технологически отлаженное. Однако последние исследования Университета Пердью, опубликованные в PNAS Nexus, ставят под сомнение эту безмятежность. Ученые обнаружили, что в процессе сгорания топлива образуются нанокластерные аэрозоли диаметром 1-3 нанометра. Эти частицы, в отличие от видимой копоти, беспрепятственно проникают в глубокие структуры респираторного тракта.
Масштаб проблемы впечатляет: в лабораторных условиях количество выбросов достигало 10 квадриллионов частиц на килограмм сожженного газа. Концентрация этих структур в жилых помещениях при готовке часто многократно превышает показатели на оживленных городских магистралях, где воздух насыщен выбросами дизельных двигателей. По сути, кухонная плита может быть мощным источником аэрозольного загрязнения, влияние которого на системную работу сердечно-сосудистой системы часто недооценивается.
В этом материале:
Наночастицы: скрытая угроза
Газ против автомобиля: сравнительный анализ
Ответы на популярные вопросы о качестве воздуха на кухне
Читайте также
Наночастицы: скрытая угроза
Нанокластерные аэрозоли — это невидимый глазу компонент дыма. Из-за крайне малого размера они не оседают в верхних дыхательных путях, а легко преодолевают барьеры, достигая альвеол, откуда через кровоток могут транспортироваться к различным органам. Подобные микрозагрязнения провоцируют системное воспаление, что особенно опасно для лиц с хроническими патологиями или предрасположенностью к нарушению работы внутренних органов.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/2338182-...