Распространенное мнение о превосходстве тростникового сахара над свекольным аналогом не имеет под собой реальных оснований. Современные медицинские исследования подтверждают, что оба продукта оказывают практически одинаковое воздействие на организм человека.
Мифы о диетических свойствах
Многие потребители выбирают коричневый сахар, опираясь на маркетинговые стратегии, которые позиционируют его как экологически чистую альтернативу. Вместе с тем, уровень калорийности и влияние на показатели глюкозы у этих разновидностей подсластителей практически идентичны. Стоит отметить, что наличие минимального количества микроэлементов в нерафинированном продукте не делает его лечебным, так как для получения значимой дозы минералов человеку пришлось бы употребить критический объем продукта — сообщает интернет-издание "Подмосковье Сегодня".
"Количество микроэлементов слишком мало, чтобы считаться значимой пользой. Тростниковый сахар не спасает от кариеса и не снижает риск диабета, поэтому употреблять его следует с тем же вниманием, что и обычный сахар. Любые "чудодейственные свойства" — это маркетинговый прием", — говорит врач-эндокринолог Гульнара Закирова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...