Пасхальная корзина в Кузбассе превращается в объект инвестиций. Пока шахтеры отвоевывают законные выплаты через суды, ритейл закладывает в ценники на куличи логистический хаос и инфляционные ожидания. Кондитерский люкс больше не стесняется: 2500 рублей за "авторское" тесто с цукатами — это реальность Кемерова в 2026 году. Праздник вымывает остатки бюджета, заставляя горожан выбирать между духовностью и экономией.
В этом материале:
Золотые яйца и бриллиантовое масло: анатомия роста
Масс-маркет против пекарен: битва за кошелек
Жизнь в Кемерове: московские цены при сибирском доходе
Ответы на популярные вопросы о ценах на куличи
Читайте также
Золотые яйца и бриллиантовое масло: анатомия роста
Себестоимость выпечки подскочила из-за синхронного подорожания всех компонентов. Сливочное масло прибавило 22%, превратившись в продукт для избранных. Мука и сахар послушно пошли следом. Ценовые качели в Кузбассе в этот раз замерли в самой высокой точке аккурат к православному календарю. Бизнес перекладывает издержки на покупателя молниеносно.
"Это бред считать, что пекарни наживаются. Мука высшего сорта и качественные жиры растут в закупке быстрее, чем мы успеваем менять ценники на витрине. Рентабельность падает, несмотря на итоговый чек", — объяснил в беседе с Pravda. Ru региональный экономист Валерий Козлов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts/23...