Американская пшеница в коме. Пока кукуруза и соя превращались в высокотехнологичные биороботы, главная зерновая культура планеты застряла в прошлом веке. США теряют рынки, фермеры сокращают площади, а потребители переходят на безглютеновые диеты. Но в лабораториях Канзаса уже готовят генетический реванш. Пшеница с генами подсолнечника и гибриды-супергерои выходят на тропу войны за урожай.
В этом материале:
Гибридная революция: почему пшеница тормозила 100 лет
ГМО-пшеница: ген подсолнечника против засухи
Падение империи: почему хлеб перестал быть "золотом"
Ответы на популярные вопросы о будущем зерновых
Читайте также
Гибридная революция: почему пшеница тормозила 100 лет
Пшеница — капризная принцесса агромира. Ее генетика в разы сложнее кукурузной. Если кукуруза давно и успешно "сидит" на гибридах, выдавая гигантские урожаи, то пшеница десятилетиями оставалась консервативной. Но правила игры меняются. Компании Syngenta и Corteva вливают миллиарды в селекцию, чтобы заставить это зерно работать эффективнее.
"Создание гибридов — это всегда риск для кармана фермера. Семена стоят дороже, но потенциальный прирост урожайности в 20% перекрывает затраты. Главное — выдержать баланс между ценой и выхлопом", — объяснил в беседе с Pravda.Ru ученый-физик Дмитрий Лапшин.
Подробнее https://www.pravda.ru/eureka/234...