Рынок мяса птицы демонстрирует нетипичную для текущего цикла динамику. Пока продовольственная корзина тяжелеет под давлением издержек, курятина выбрала вектор дефляции. Снижение цены на 3% с начала года — это не случайная флуктуация, а результат жесткого администрирования производственных цепочек и эффекта перепроизводства. В условиях, когда социальные выплаты в России корректируются с учетом инфляционного давления, удешевление белкового продукта становится важным фактором макроэкономической стабильности.
В этом материале:
Рекорды индустрии: почему прилавки завалены птицей
Анатомия ценника: что дешевеет быстрее
Яичный парадокс и инвестиционные циклы
Прогноз регулятора: разворот тренда неизбежен?
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Рекорды индустрии: почему прилавки завалены птицей
Отечественный агропром вышел на проектные мощности, которые физически превышают емкость внутреннего потребления. Исторический максимум в 7,3 млн тонн мяса птицы создал ситуацию "затоваривания" складов. В такой конфигурации рынка производители вынуждены демпинговать, чтобы сохранить оборачиваемость капитала. Это классическое "горькое лекарство" для бизнеса: маржинальность падает, но стратегия экономии заставляет бороться за каждого покупателя через ценовые войны.
"Мы наблюдаем классический перегрев предложения. Когда объемы производства превышают внутренний спрос на 250 тысяч тонн, цена обязана идти вниз. Это естественный рыночный механизм сброса излишков", — объяснил в беседе с Pravda. Ru макроэкономист Артём Логинов.
Подробнее https://www.pravda.ru/economic...