Прилавок супермаркета превращается в поле битвы за внимание покупателя. Яркие этикетки, агрессивные скидки, манящие названия — всё это лишь фасад. За ним скрывается сложная биохимия и промышленная технология. Многие хватают товар, доверяя привычному логотипу, совершая фатальную ошибку. Истинное качество продукта кроется не в маркетинговой оболочке, а в строгой маркировке, которую производители стараются спрятать от глаз.
В этом материале:
Ловушка знака ЕАС
Почему ДТС — путь к пищевому контрафакту
Алгоритм выбора безопасного продукта
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Ловушка знака ЕАС
Система сертификации — это не просто формальность. Знак "ЕАС" подтверждает соответствие товара техническим регламентам Евразийского экономического союза. Покупатель видит аббревиатуру и считает продукт безопасным. Однако методы подтверждения этого соответствия разнятся радикально. Существует пропасть между реальным лабораторным контролем и банальной декларацией от изготовителя.
"Потребители часто путают сертификат и декларацию. Для пищевой промышленности разница колоссальная: в первом случае независимая лаборатория проверяет состав на соответствие технологическим картам, во втором — ответственность полностью лежит на совести завода", — отметила в беседе с Pravda. Ru специалист по региональной кухне России Мария Костина.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/234...