Технологический сектор Череповца меняет правила игры в пищевой промышленности. Инженеры создали систему, исключающую человеческий фактор при оценке качества рыбы. Инновация обещает стать стандартом для конвейерных линий по всей стране.
В этом материале:
Нейросети на страже свежести
Промышленная экономика контроля
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Нейросети на страже свежести
Сотрудники Череповецкого госуниверситета совместно с коллегами из Университета Абдула Малика Аль Саади представили "умную камеру". Устройство сканирует продукцию дистанционно. Точность анализа — 90%. Алгоритмы фиксируют окисление жиров и активность бактериальных культур за доли секунды.
"Это серьезный шаг для профилактики пищевых рисков. Автоматизация биохимического контроля исключит халатность при приемке сырья", — заявила в беседе с Pravda. Ru специалист по инфраструктуре и благоустройству Ольга Морозова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/distric...