Ранняя клубника, появляющаяся на прилавках задолго до начала природного сезона, представляет собой скорее эстетичный десерт, чем источник полезных веществ.
В биохимическом составе такой ягоды практически отсутствуют необходимые микроэлементы, из-за чего она не может рассматриваться как полноценное средство для профилактики весеннего авитаминоза. Диетологи подчеркивают, что форсированное выращивание в закрытом грунте лишает плоды их главного терапевтического потенциала.
Нутрициолог Алексей Калинчев в интервью изданию NewsInfo.Ru выразил серьезные сомнения в нутритивной плотности тепличных плодов, ориентируясь на их органолептические свойства. Специалист отметил, что водянистая структура и отсутствие характерного аромата свидетельствуют о дефиците биологически активных соединений.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2345...