Средний обед офисного работника длится 7-10 минут. Завтрак — еще меньше. Мы привыкли закидывать еду в топку, будто участвуем в гоночном заезде. Но организм не умеет мгновенно обрабатывать топливный впрыск. Пока вы доедаете вторую порцию, система оповещения о сытости еще даже не загрузилась. Итог: переедание, тяжесть и лишние сантиметры на талии.
В этом материале:
Почему быстрая еда обгоняет чувство сытости
Механика жевания: как сэкономить 15% калорий
Главные враги качественного питания
Ответы на популярные вопросы о культуре еды
Читайте также
Почему быстрая еда обгоняет чувство сытости
Существует критический временной лаг. Протоколы работы внутренних органов диктуют: информация о наполнении желудка доходит до принимающих решения центров за 15-20 минут. Если вы ликвидировали правильный завтрак за три минуты, вы обречены на чувство ложного голода. Система просто не успела обработать данные. В результате человек берет добавку, потребляя лишнюю энергию, которая моментально уходит в депо.
"Скоростная еда — это прямой путь к системным сбоям. Когда пациент жалуется на тяжесть, мы часто видим не патологию, а банальное нарушение ритма приема пищи", — объяснил в беседе с Pravda.Ru врач-терапевт Анна Кузнецова.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/2...