В Калининградской области Гвардейский районный суд на 90 суток заморозил деятельность частного пансионата ООО "Центр Социального обслуживания "Милосердие"". Причина — критический набор нарушений: от кишечной палочки в овощных салатах до полного отсутствия условий для жизни стариков.
В этом материале:
Кухонный хаос и кишечная палочка
Жизнь в коридоре: дефицит площади и шкафов
Персонал без книжек и пробы "на глазок"
Ответы на популярные вопросы о социальных центрах
Читайте также
Кухонный хаос и кишечная палочка
Проверка выявила, что еда в "Милосердии" готовилась в условиях, далеких от стерильности. В учреждении не оказалось ни склада для продуктов, ни отдельных цехов для обработки сырья. Посуду мыли плохо, а продукты принимали без документов. Итог закономерен: в готовом салате эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
"Такое пренебрежение нормами питания в закрытых учреждениях недопустимо. Даже небольшое нарушение цепочки хранения ведет к массовым отравлениям", — отметил в беседе с Pravda.Ru эксперт по ЖКХ и тарифам Евгений Блех.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts/23477...