В каких неожиданных блюдах рапсовое масло проявляет себя лучше всего, рассказали в "Белгоспищепроме"
2026-04-30 15:17:11
"Для идеальных кексов нет ничего лучше рапсового масла. Оно гарантирует,
что ваша выпечка будет оставаться влажной и плотной надолго, ведь в
отличие от сливочного масла, оно не застывает в холодильнике. Это
значит, что кексы будут радовать вас своей мягкостью гораздо дольше. В
веганской кулинарии рапсовое масло открывает новые возможности: оно
позволяет добиться насыщенной, бархатистой текстуры муссов, обходясь без
молочных продуктов и насыщенных жиров, таких как кокосовое масло", -
поделилась Галина Ильина.
Подробнее https://belta.by/society/view/v-kakih-neozhidannyh-bljudah-rapsov...