Лимон помогает защищать сосуды за счет комплекса флавоноидов, антиоксидантов, калия и магния: эти вещества сдерживают воспаление, поддерживают сосудистую стенку и мешают холестерину окисляться, что снижает риски для кровообращения. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Соломатина объяснила, что польза лимона связана не с одним веществом, а с сочетанием природных антиоксидантов. Такая поддержка особенно важна, когда на организм постоянно действуют стресс, курение, загрязненная среда, лекарства и консерванты. В этих условиях собственной антиоксидантной системы может не хватать, поэтому часть защиты человек получает из продуктов.
"В лимоне есть витамин C, хотя это не самый лучший его источник, как многие считают. При этом витамин C сам по себе является мощным антиоксидантом, но для устойчивого действия его нужно стабилизировать флавоноидами. В лимоне они тоже содержатся, поэтому продукт работает именно как комплекс. В его составе есть кверцетин, рутин, нарингенин и гликозиды, которые оказывают выраженное действие на сосуды. Эти вещества помогают не давать свободным радикалам разрушать клетки и запускать процессы ускоренного старения", — отметила врач.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2348819-etot-p...