Замахнулись на шашлык? Готовьтесь к потенциальной "рулетке". Непрожаренное мясо — бомба замедленного действия. Эндокринолог Дарья Подчиненова предупреждает: пара дней наблюдения за самочувствием после пикника — святое дело. Если что-то пойдет не так, придется "садиться" на воду и диету.
В этом материале:
Опасность недожаренного мяса
Что делать, если отравился шашлыком
Польза шашлыка: правда или миф?
Ответы на популярные вопросы о шашлыке
Читайте также
Опасность недожаренного мяса
Шашлык — это вам не котлеты. Недожаренный кусок может таить в себе сальмонеллу, листерию, кишечную палочку. Эти "гости" вызывают проблемы. От серьезной интоксикации до паразитов — все прелести пикника. "Горячее — сырым не бывает" — так себе аргумент, когда дело касается кишечных инфекций.
"Недожаренный шашлык — прямая дорога в больницу", — [отметил] в беседе с Pravda. Ru инженер по охране окружающей среды Олег Никитин.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/2348672...