В этом материале:
Риски экзотических морепродуктов
Опасности икры улиток
Насекомые на тарелке: скрытая угроза
О шашлыке и термообработке
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Погоня за новыми гастрономическими ощущениями может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Врач Елена Морозова предупреждает об опасностях, которые таит в себе увлечение экзотическими деликатесами. По словам эксперта, употребление непривычной пищи может стать настоящим испытанием для иммунной системы и желудочно-кишечного тракта.
Риски экзотических морепродуктов
Сырые устрицы, столь популярные в некоторых кухнях, таят в себе серьезную опасность. Моллюски, фильтруя воду, накапливают вредные вещества, включая норовирус и бактерию Vibrio vulnificus. Эта бактерия способна вызвать острый сепсис, представляющий смертельную угрозу.
"Экзотические продукты — это всегда риск для неподготовленного организма. Никогда не знаешь, чего ожидать", — [заявила] в беседе с Pravda.Ru врач-терапевт Анна Кузнецова.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/...