Организм — это не бухгалтерская книга, где можно просто вычеркнуть лишние калории. Это иерархическая биохимическая машина. Как только вы объявляете диету, система безопасности считывает это как дефицит ресурсов. Включается режим выживания. Жир — это неприкосновенный запас. Мышцы — дорогое в обслуживании топливо. В итоге тело сжигает мышцы, но до последнего держится за липиды.
В этом материале:
Гормональный террор: грелин побеждает волю
Мышечный дефолт: почему замедляется метаболизм
Эффект йо-йо как биологическая ловушка
Ответы на популярные вопросы о диетах
Читайте также
Гормональный террор: почему грелин побеждает волю
Грелин — это "голодный" колокол вашего мозга. Уровень этого пептида взлетает, когда желудок пуст. У тех, кто сидит на жестких ограничениях, грелиновая атака превращается в хронический шторм. Противовес грелина — лептин, гормон сытости, который вырабатывается жировой тканью. При резком похудении лептиновый сигнал затухает. Мозг решит, что наступил ледниковый период.
"Когда человек возвращается к привычному рациону, режим экономии еще сохраняется. Избыток калорий быстрее преобразуется в жировые запасы", — объяснила в беседе с Pravda. Ru врач-эндокринолог Екатерина Орлова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...