Соль — это не специя. Это электролит. Натрий и хлор гоняют импульсы по нервам и заставляют мышцы сокращаться. Полный отказ от них превращает тело в вареный овощ: судороги, слабость, провалы в памяти. Но современный человек — это ходячий соляной столб. Мы пересаливаем жизнь десятилетиями. Система не справляется. Она гниет изнутри, начиная с сосудов и заканчивая нейронами.
В этом материале:
Биохимия избытка: как натрий взламывает систему
Ось "кишечник-мозг": соль провоцирует деменцию?
Зоны риска: кому пора выбрасывать солонку
Ответы на популярные вопросы о потреблении соли
Читайте также
Биохимия избытка: как натрий взламывает систему
Натрий тянет на себя воду. Это физика. Больше соли в крови — больше жидкости. Сосуды раздуваются. Давление растет. Артериальная гипертония становится хроническим фоном. Стенки артерий теряют эластичность, превращаясь из гибких шлангов в ломкие стеклянные трубки. Один резкий скачок — и система лопается.
"Соль — главный куратор высокого давления. Избыток натрия буквально выкачивает воду из клеток в сосудистое русло. Это создает избыточную нагрузку на миокард, провоцируя преждевременный износ сердца", — отметил в беседе с Pravda. Ru врач-кардиолог Валерий Климов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...