Кофе перестал быть просто легальным стимулятором для офисного планктона. Ученые из Университетского колледжа Корка вскрыли биохимическую подноготную напитка: он работает как пульт управления осью "кишечник — мозг". Оказывается, ваша утренняя чашка меняет не только уровень бодрости, но и ландшафт микробиома, диктуя условия психическому здоровью. Это не магия кофеина, а сложная игра метаболитов, где даже декофеинизированный напиток бьет точно в цель.
В этом материале:
Микробиом под обстрелом: кто живет в кофейном кишечнике
Психика в чашке: антистресс без рецепта
Память и фокус: когда кофеин не нужен
Ответы на популярные вопросы о влиянии кофе
Читайте также
Микробиом под обстрелом: кто живет в кофейном кишечнике
Исследование APC Microbiome Ireland, опубликованное в Nature Communications, доказало: кофе — это пребиотик в камуфляже. У любителей напитка, выпивающих по 3-5 чашек в день, бактериальный состав кишечника напоминает хорошо отлаженный механизм. В отличие от тех, кто избегает "черного золота", у кофеманов процветают популяции Eggertella sp и Cryptobacterium curtum. Эти микроорганизмы занимаются грязной работой: стимулируют выработку желудочной кислоты и синтез желчных кислот, вычищая патогенную флору и снижая риск дачных инфекций и других желудочных расстройств.
"Кофе действительно выступает в роли топлива для определенных бактерий, увеличивая число Firmicutes, которые у женщин коррелируют с позитивным эмоциональным фоном. Это не просто напиток, а модулятор внутренней экосистемы", — объяснил в беседе с Pravda.Ru нутрициолог Алексей Дорофеев.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/2350524...