Застолье с шашлыком — это не отдых, а стресс-тест для пищеварения. Когда в систему влетает обугленный белок, залитый этанолом, печень включает режим экстренной эвакуации. Организм не прощает попыток превратить ЖКТ в мусоросжигательный завод.
В этом материале:
Алкогольный детонатор панкреатита
Жировой прессинг: зачем нужна клетчатка
Безопасная дозировка отдыха
Ответы на популярные вопросы о шашлыке
Читайте также
Алкогольный детонатор панкреатита
Спирт — главный агрессор для сфинктеров пищеварительного тракта. Крепкий алкоголь вызывает спазм протоков поджелудочной железы. Ферменты, которые должны расщеплять мясо в кишечнике, остаются внутри органа. Система начинает переваривать саму себя. Это прямой путь к острому панкреатиту, требующему не клетчатки, а реанимации.
"Сочетание алкоголя и жареного мяса — идеальный шторм для поджелудочной железы. Этанол провоцирует застой секрета, а жир требует его максимального выброса. Итог — панкреатит", — отметил в беседе с Pravda. Ru врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23...