Роскачество опубликовало данные о самых "грязных" зонах в жилых помещениях. Рейтинг ожидаемо возглавили предметы, которые мы привыкли считать безобидными. Кухонная губка — идеальный биореактор. Пористая структура удерживает влагу и остатки органики, превращая аксессуар в дом для колоний бактерий. Эксперты настаивают на еженедельной замене материала.
Второй очаг инфекции — разделочные доски. Дерево, несмотря на эстетичность, покрывается микротрещинами. Это убежище для патогенов. Важно разделять доски для разной группы продуктов: сырого мяса, рыбы, овощей и готовых блюд. Помните: даже экстренное хирургическое вмешательство иногда становится следствием банальных ошибок с гигиеной продуктов питания.
"Кухня — это зона риска. Игнорирование правил товарного соседства и обработки поверхностей прямо конвертируется в кишечные инфекции. Люди часто забывают, что холодильник требует не просто протирки полок, а агрессивной антисептической обработки", — констатировала в беседе с Pravda.Ru врач-инфекционист Светлана Полякова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2352...