Махинации со сроками годности продуктов на прилавках остались в прошлом для крупных торговых сетей, которым технически и экономически невыгодно заниматься подобным обманом, заявил председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. О механизмах контроля качества товаров специалист рассказал в эфире программы "Точка зрения" на Pravda.Ru.
Попытки переклеивать штрихкоды и менять даты на упаковках чаще всего встречаются в небольших торговых точках, где идёт точечное управление. В таких местах хозяин может давать персоналу установки по изменению сроков годности. Однако подобные манипуляции опасны и чреваты серьёзными последствиями для покупателей.
Большие сетевые магазины полностью включены в систему маркировки. Специальный QR-код наносится на упаковку и при сканировании сразу позволяет выявить, просрочена продукция или нет. Организовать переклеивание таких кодов технически очень тяжело, да и овчинка выделки не стоит. Главная задача любого системного ретейлера — снижать сроки оборачиваемости товара. Партии рассчитываются так, чтобы продукция уходила с прилавка как можно быстрее, а новая приходила уже с посвежевшими датами. Благодаря этому в крупных магазинах просрочка просто не формируется.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/videochannel/23557...