Солнцезащитный крем в тюбике скоро может стать лишь дополнением к обычной тарелке с фруктами. Исследователи из Университета Западной Новой Англии доказали: обычный виноград способен перепрограммировать геном кожи, превращая её в биологический щит. Это не магия "суперфудов" из рекламных буклетов, а чистая нутригеномика — наука о том, как еда управляет нашими генами.
В этом материале:
Генетический щит: как виноград меняет ДНК
Кератинизация против ультрафиолета
Почему таблетки не заменят цельный продукт
Ответы на популярные вопросы о защите кожи
Читайте также
Генетический щит: как виноград меняет ДНК
Клинические испытания показали: две недели "виноградной диеты" (три порции в день) повышают устойчивость эпителия к ультрафиолету на 30-50%. Ученые зафиксировали изменения в экспрессии генов, ответственных за восстановление ДНК и подавление воспалительных реакций. Виноград буквально заставляет клетки работать в режиме "антихрупкости", снижая уровень малонового диальдегида — главного индикатора окислительного стресса.
"Мы имеем дело с нутригеномной реакцией самого большого органа человека — кожи. Очевидно, что аналогичные процессы перепрограммирования тканей происходят и во внутренних органах, включая печень и мозг", — подчеркнул в своем отчете декан Колледжа фармации Университета Западной Новой Англии Джон Пеццуто.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/235...