Выбор мясных изделий для утреннего приема пищи требует тщательного изучения состава, поскольку низкокачественные продукты могут спровоцировать обострение хронических заболеваний, рассказала доктор медицинских наук, врач высшей категории, эндокринолог и диетолог Анна Гончарова. Эксперт проанализировала влияние переработанного мяса на организм в специальном комментарии для Pravda.Ru.
Основная проблема кроется не в самом факте употребления мясных деликатесов, а в их промышленном содержании. Многие производители используют избыточное количество скрытых жиров и добавок, которые перегружают пищеварительную систему. Варьирование рецептуры вареной колбасы часто приводит к тому, что в продукте оказывается минимум натурального белка при высокой концентрации натрия.
"Вопрос о составляющих бутерброда зависит от качества ингредиентов. Если колбаса качественная, пусть лежит на бутерброде — добавьте лист салата, помидор, огурец, сладкий перец, и все будет замечательно. Ограничения связаны исключительно с низким качеством колбасных изделий", — пояснила Гончарова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/235715...